TIJDELIJKE PATIENTENSTOP – Door het grote aantal doorverwijzingen van huisartsen, en de daardoor ontstane lange wachtlijsten, hebben wij een tijdelijke patiëntenstop. De stop geldt zowel voor de aanmeldingen als voor de intake. We zullen daarom helaas voorlopig geen nieuwe aanmeldingen accepteren.

Vegetarische rollade met peterseliewortel frietjes en zelfgemaakte ketchup

Ben je, zoals zovelen, een beetje “eindejaarsmoe”? En wil je het hoofdgerecht met kerst daarom makkelijk houden? Dan is deze kant-en-klare vegetarische rollade een enorme uitkomst. De rollade is gemaakt van eiwitten voornamelijk afkomstig van erwten en bulgur. Je kunt hem eenvoudig combineren met diverse bijgerechten. Ik maakte hem vorig jaar met gegrilde pastinaak en mierikswortelsaus, […]

Torentje van geroosterde biet en avocado

Een overheerlijk en origineel Sit Smart Diet – voorafje vol vitamines en mineralen zoals vit. A, C, foliumzuur, mangaan, calcium, ijzer, natrium, fosfor, kalium, koper, chroom en magnesium. Dit is zo’n gerechtje dat er indrukwekkend uitziet en toch super eenvoudig te maken is. Als je de bietjes vooraf roostert, is dit gerechtje in een handomdraai […]

Kerst met The Sitting Chef

Een plant-based kerstmenu om je vingers bij af te likken en waar je iedereen blij mee maakt? Dat is echt helemaal niet zo lastig als het lijkt! Probeer de komende dagen gewoon alvast wat uit. Dan kan er echt niets mislukken, en ben je op eerste kerstdag helemaal op en top voorbereid! Het Sit Smart […]

Paarse zoete aardappelsoep

Zoete aardappelen (paarse, witte of oranje) bevatten veel vitamine A, vitamine C en mangaan. Ze zijn ook een goede bron van koper, voedingsvezels, vitamine B6, kalium en ijzer. Het is bekend dat zoete aardappels, in tegenstelling tot gewone aardappels, de regulering van de bloedsuikerspiegel verbeteren en sommige onderzoeken hebben opvallende antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen ontdekt. […]

Boekweitflensjes met hartige vulling

Boekweit behoort tot de lijst aanbevolen SIT SMART – EIWITTEN (zie Het Sit Smart Dieet pag. 63) Boekweit is – net als quinoa- een glutenvrij “pseudo-graan”. Het is eigenlijk een zaad in plaats van een graan. Boekweit is een hoogwaardig eiwit en een gezonde (complexe, ook wel langzame) koolhydraat. Langzame koolhydraten geven een langzame stijging […]

Snelle avocado-grapefruit salade

Een beauty van een frisse salade, perfect voor een warme zomerdag. Snel gemaakt, altijd succes verzekerd en vooral: een enorm gezonde lunch voor rolstoelers. Avocado’s zijn namelijk rijk aan eiwitten. Ze bevatten alle essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft om eiwitten te vormen. Het eiwit in avocado’s wordt gemakkelijk opgenomen door het lichaam, omdat […]

Courgette-komkommer gazpacho

Het ziet ernaar uit dat het toch een béétje zomer begint te worden. Zelf vind ik het heerlijk om op een zomerse dag een koude soep te eten. Makkelijk te bereiden en lekker fris. Deze courgette gazpacho is bijvoorbeeld één van mijn favorieten. Heerlijk als lunch, met daarbij een salade van radijs, avocado, artisjokharten, olijven […]

Tofu scramble

Een roerei zonder ei, het kan! Het is zeer eenvoudig en snel te maken, en het is nog heerlijk ook. Probeer deze scrambled tofu eens als ontbijt of lunchgerecht. Maar ook geweldig als snel diner met gebakken bloemkool- of broccolirijst. Ingrediënten 1 blok tofu 1 ui, gesnipperd 1 el olijfolie bakje champignons, in plakjes gesneden […]

Betere wondgenezing? Stabiliseer je bloedsuiker!

Of het nu is voor spierbehoud, herstel of wondgenezing; hoogwaardige, plantaardige voeding is alles wat je nodig hebt. Het Sit Smart Dieet is de eerste evidence-based voedingsmethode die artsen, diëtisten patiënten de tools geeft om voeding echt in te kunnen zetten als medicijn bij het voorkomen én behandelen van de meest ernstige en veelvoorkomende chronische […]

Chia-matcha-chocolade pudding

Lekker, healthy en verrassend! Matcha is een groene thee en ongelooflijk gezond. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat het je bloedsuiker verlaagt, preventief werkt tegen hart- en vaatziekten (Kuriyama S, Shimazu T, et. al. JAMA, sept. 2006), je lever en nieren beschermt, je triglyceridenniveau’s verlaagt en beschermt tegen kanker (Saito E, Inoue M. et. al, Ann Epidemiol, juli 2015). Je […]

Ei-vrije eiersalade

Als rolstoeler kun je beter geen eieren eten. Waarom dat is lees je hier. Het goede nieuws is: voor de allerlekkerste eiersalade heb je niet eens eieren nodig! Deze ei-vrije eiersalade is iets ongelooflijks. En dat komt door het bijzondere donkere Kala Namak zout. Dit zout wordt ook wel “Indian Black Salt” genoemd. Het is […]

Aanmelden

  • Bedankt voor je interesse! Vul onderstaand je gegevens in en wij nemen contact zo snel mogelijk contact met je op.

SSD startgids

  • Laat onderstaand je gegevens achter, zo ontvang je de SSD Startgids. Schrijf je je ook direct in voor onze nieuwsbrief?

Bel mij terug

Brochure Aanvragen

  • Laat onderstaand je gegevens achter en je ontvangt van ons de AM Lifestyle Medicine Center brochure.
@Copyright AM Medical BV