Eten is een wezenlijk onderdeel van ons leven en bepaald in hoge mate ons lichamelijke en geestelijke welzijn. Ons voedsel bestaat voornamelijk uit vezels, bouw- en brandstoffen zoals eiwitten, vetten, suikers en sporenelementen. Om deze voedingsstoffen uit de voeding in het lichaam op te kunnen nemen, moet het voedsel (spijs) in steeds kleinere stukjes geknipt […]