In balsamico gekarameliseerde ui met tijm

Deze feestelijke make-ahead starter (of bijgerecht) is perfect voor een feestelijke maaltijd met familie of vrienden.

Gekruid met een beetje verse tijm en balsamicoazijn, worden ze ongeveer een uur geroosterd met de schil eromheen. Het resultaat is een boterachtige, gekarameliseerde, iets zoete starter (of iets zoet bijgerecht) waar het hele gezin van zal smikkelen!

Ingrediënten
  • 7-8 (afhankelijk van het aantal gasten dat je hebt) kleine, middelgrote gele en paarse uien
  • 2 el extra vierge olijfolie
  • 2 el balsamicoazijn
  • 5 takjes tijm
  • Zout en peper naar smaak
Voorbereiding
  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Snijd de bovenkant van de uien af ​​en een plakje op de bodem en snij in tweeën. Laat de schil rond de buitenkant en plaats ze op een ovenplaat of in een vorm voor muffins.
  • Besprenkel de uien met de olijfolie en breng op smaak met zout, peper, balsamico azijn en tijm.
  • Rooster 45 minuten tot 1 uur tot ze goudbruin en zacht zijn.
  • Laat de uien afkoelen, pel ze en serveer lauw of koud.

Benieuwd naar meer Sit Smart-proof recepten van Annemarie? Kijk dan hier!