Je hoort het vaak: de mens is een omnivoor (alles-eter), en heeft dus vlees nodig. Dit is onjuist en wordt niet door de wetenschap ondersteund. Hoe zit het nu precies? Het zit zo: nagenoeg alle dieren, inclusief mensen, hebben vlees in hun eetpatroon, maar zijn nog steeds in wezen herbivoor. We lijken het meest op […]