Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/sites/amlifestylemedicine.com/files/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/classes/Buffer/class-cache.php) is not within the allowed path(s): (/home/vhosts/amlifestylemedicine.com/:/tmp/) in /home/vhosts/amlifestylemedicine.com/httpdocs/wp-content/advanced-cache.php on line 36
Lunch – AM Lifestyle Medicine Center

TIJDELIJKE PATIENTENSTOP – Door het grote aantal doorverwijzingen van huisartsen, en de daardoor ontstane lange wachtlijsten, hebben wij een tijdelijke patiëntenstop. De stop geldt zowel voor de aanmeldingen als voor de intake. We zullen daarom helaas voorlopig geen nieuwe aanmeldingen accepteren.

Paarse zoete aardappelsoep

Zoete aardappelen (paarse, witte of oranje) bevatten veel vitamine A, vitamine C en mangaan. Ze zijn ook een goede bron van koper, voedingsvezels, vitamine B6, kalium en ijzer. Het is bekend dat zoete aardappels, in tegenstelling tot gewone aardappels, de regulering van de bloedsuikerspiegel verbeteren en sommige onderzoeken hebben opvallende antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen ontdekt. […]

Tofu scramble

Een roerei zonder ei, het kan! Het is zeer eenvoudig en snel te maken, en het is nog heerlijk ook. Probeer deze scrambled tofu eens als ontbijt of lunchgerecht. Maar ook geweldig als snel diner met gebakken bloemkool- of broccolirijst. Ingrediënten 1 blok tofu 1 ui, gesnipperd 1 el olijfolie bakje champignons, in plakjes gesneden […]

Broccolisoep met limoenblaadjes en kokosmelk

Broccolisoep maak ik ongelooflijk vaak. Op allerlei manieren. Dit is één van mijn favoriete receptjes. In een handomdraai gemaakt, super verzadigend, boordevol vezels en alle ongelooflijk gezonde eigenschappen van de zogenaamde ‘crucifere’  (ofwel: ‘kruisbloemige’) groentes (bloemkool, broccoli, boerenkool, groene kool, rode kool, spruitjes) – helemáál voor rolstoelers! Zo bleek uit studie [1] dat de groei van […]

Chili sin Carne: perfecte plantaardige eiwitbron

Moet je noodgedwongen de deur uit met dit koude weer? Zorg dan dat jouw Chili sin carne klaarstaat als je thuiskomt. Dit gezonde SSD-recept, zit vol hoogwaardige plantaardige eiwitten en de gember, kaneel en Jalapeño peper zorgen ervoor dat je het snel weer warm krijgt! Ingrediënten 2 potten kidney beans (zonder saus) 1 pot zwarte bonen […]

Geroosterde bloemkool met tahin saus

Nodig 1 bloemkool 4 el (witte) sesampasta (tahin) 3 el extra vierge olijfolie 1 el citroensap 1 teen knoflook Peper en zout naar smaak Handje verse peterselie of koriander Bereiding geroosterde bloemkool Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed bakplaat met bakpapier. Snij of breek de bloemkool in stukken (zo groot als je zelf […]

Winter salade met quinoa, spinazie, hazelnoten, avocado, bloedsinaasappel en granaatappelpitjes

2 -3 personen Nodig 1/2 pak gemengde quinoa (Bijv. Lassie quinoamix) ½ zak verse baby spinazie 1 avocado 2 handjes hazelnoten 1 bloedsinaasappel 1 bakje verse granaatappelpitjes 1 el extra vierge olijfolie Peper en zout  naar smaak Optioneel: 1 knoflookteen, uitgeperst Bereiding Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, in 1 el groentebouillon, […]

Anti-inflammatoire geroosterde bloemkool met kurkuma

Dit ontstekingsremmende geroosterde bloemkool met kurkuma-recept barst van de smaak en voedingsstoffen, en is een recept waar je zeker blij van wordt. De nootachtige tonen van de bloemkool en de gemberachtige smaak van kurkuma vormen een superteam! Bloemkool: een superfood! Wist je dat bloemkool een ware superfood is vanwege zijn ongelooflijke hoeveelheid voedingsstoffen? Zo zit […]